Bienvenidos
En Serencia Coffee seleccionamos los mejores lotes de café de Costa Rica, cultivados en fincas comprometidas con la
sostenibilidad.
Cada grano refleja el equilibrio entre naturaleza, tradición y
ciencia: suelos volcánicos ricos, microclimas diversos y un cuidado meticuloso durante la cosecha y el procesamiento.
Nuestro compromiso es la trazabilidad y la calidad, asegurando cafés que superan los 84 puntos SCA y expresan la identidad de su origen.
Cada lote es una historia de territorio y dedicación. Trabajamos directamente con productores que creen en la herencia del café costarricense y en su constante evolución. De la montaña a la taza, SERENCIA COFFEE representa una experiencia sensorial que une aroma, sabor y propósito.
Cafés que nacen para ser recordados, compartidos y apreciados.
Terroir
Café de Costa Rica
El café de Costa Rica cuenta con un privilegiado terroir de suelos de origen volcánico, ricos en minerales y con excelente drenaje, combinados con diferentes microclimas y la marcada alternancia entre estación seca y lluviosa. Estas condiciones, junto con altitudes que van de los 800 a más de 2.100 metros sobre el nivel del mar, favorecen una maduración lenta del grano, potenciando su complejidad sensorial. Estas condiciones permiten cultivar cafés con perfiles que varían desde notas florales y frutales con acidez brillante hasta sabores achocolatados y dulces con cuerpo balanceado.
Centroamericano
Descripción
Un híbrido que se origina de un cruce entre Sarchimor y el etíope Rume Sudan. Tiene una calidad de taza excepcional, fue presentada en 2010 para los agricultores de América Central y ha sido premiado en certámenes como Taza de la Excelencia, ganando espacio en las fincas costarricenses y las cafeterías del mundo.
Descriptores
“Fragancia dulce a caramelo y miel. En taza predominan notas de toffee, chocolate dulce y macadamia. Acidez cítrica limpia tipo limón, cuerpo ligero ybalanceado. Retrogusto dulce, corto a medio, con sensación suave en boca.”
Café tostado
Kilo: 60,000 CP +IVA
½ kilo: 30,000 CP +IVA
¼ kilo: 15,000 CP +IVA
Café verde
25.500 CP + IVA
Disponible: 330 kgs – 11 sacos de 30 kgs
Villa Sarchí
Descripción
Es una de las variedades de origen costarricense que se cultiva en altitudes elevadas y es conocida por sus notas florales, cítricas y dulces, acompañadas de una acidez brillante y una textura delicada. Es una mutación natural de la variedad Borbón, se han convertido en uno de los cultivares emblemáticos del país, especialmente en sistemas de agricultura sostenible y producción de microlotes de alta calidad.
Descriptores
“Fragancia dulce a chocolate, flor de limón y caramelo. En taza se perciben almendra y nuez, junto con notas frutales de banano y mango. Acidez suave, cuerpo terso y balanceado. Retrogusto limpio con dulzor a caña de azúcar.”
Café tostado
Kilo: 60,000 CP +IVA
½ kilo: 30,000 CP +IVA
¼ kilo: 15,000 CP +IVA
Café verde
18.250 CP + IVA
Disponible: 540 kgs – 18 sacos de 30 kgs
SL 28
Descripción
Es una de las variedades de café arábica más reconocidas a nivel mundial por su complejidad sensorial. Desarrollada en Kenia en la década de 1930 por Scott Laboratories, presenta un perfil intenso, definido y con una acidez viva que recuerda a los mejores cafés africanos. Suele ofrecer notas cítricas brillantes, frutas tropicales, frutos rojos y un dulzor pronunciado, acompañado de un cuerpo jugoso y una acidez tipo vino o grosella.
Descriptores
“Fragancia a azúcar moreno y dulce de caña. Se perciben notas de almíbar de naranja, chocolate con cáscara de naranja y frambuesa. Acidez cítrica limpia, cuerpo sedoso y textura envolvente. Retrogusto dulce y persistente.”
Café tostado
Kilo: 60,000 CP +IVA
½ kilo: 30,000 CP +IVA
¼ kilo: 15,000 CP +IVA
Café verde
31.000 CP + IVA
Disponible: 180 kgs – 6 sacos de 30 kgs
Blend Honey
Descripción
Selección de lotes procesados con el método honey, uno de los más representativos de Costa Rica. Parte del mucílago se mantiene durante el secado. Presenta un perfil dulce, equilibrado y expresivo, con cuerpo cremoso y acidez suave. Ofrece notas de caramelo, frutas tropicales, miel, caña dulce y toques florales, con textura sedosa que lo hace versátil para tuestes claros o medios.
Descriptores
“Fragancia cítrica a naranja y mandarina. En taza se perciben notas de ralladura de limón, chocolate dulce y miel de abeja. Acidez cítrica brillante y bien integrada, cuerpo sedoso. Retrogusto dulce y limpio.”
Café tostado
Kilo: 60,000 CP +IVA
½ kilo: 30,000 CP +IVA
¼ kilo: 15,000 CP +IVA
Café verde
21.000 CP + IVA
Disponible: 300 kgs – 10 sacos de 30 kgs
Blend Natural
Descripción
Selección de lotes procesados con el método natural, donde la fruta se seca completa sobre el grano. Este proceso genera un perfil intenso y afrutado, con dulzor marcado, cuerpo denso y acidez viva. Presenta notas de ciruela, mora, pasas, uva y cacao, con una textura jugosa. Se expresa muy bien en tuestes medios.
Descriptores
“Fragancia frutal madura. En taza se perciben notas de melocotón, albaricoque, ciruela, mora y uva negra, con fondo de cacao. Acidez vinosa limpia, cuerpo cremoso y balanceado. Retrogusto frutal y persistente.”
Café tostado
Kilo: 60,000 CP +IVA
½ kilo: 30,000 CP +IVA
¼ kilo: 15,000 CP +IVA
Café verde
18.250 CP + IVA
Disponible: 990 kgs – 33 sacos de 30 kgs
Geisha Lavado
Descripción
Uno de los cultivares más reconocidos y galardonados del café arábigo. Procesado por vía lavada, ofrece una taza elegante y brillante, con cuerpo ligero y una claridad excepcional. Presenta notas de jazmín, bergamota, miel y frutas cítricas, con un final limpio y persistente. Ideal para tuestes claros que resalten su complejidad aromática.
Descriptores
“Fragancia floral y dulce. En taza se perciben notas de miel de abeja, chocolate dulce y manzana verde, con matices florales a rosa blanca y jazmín. Cuerpo ligero, balanceado y de textura limpia.”
Café tostado
Kilo: 60,000 CP +IVA
½ kilo: 30,000 CP +IVA
¼ kilo: 15,000 CP +IVA
Café verde
25.500 CP + IVA
Disponible: 90 kgs – 3 sacos de 30 kgs
SHB Lavado
Descripción
Café de estricta altura (SHB), cultivado por encima de los 1.200 m para desarrollar mayor densidad y calidad en taza. Procesado por vía lavada, ofrece un perfil limpio, balanceado y consistente. Presenta notas de chocolate suave, caramelo, nuez y ligeros matices cítricos, con acidez brillante y cuerpo medio. Ideal para el día a día por su estabilidad y claridad sensorial.
Descriptores
“Fragancia limpia a frutos secos. En taza se perciben almendra y nuez, con dulzor a caña de azúcar. Acidez cítrica brillante, cuerpo sedoso y balanceado. Retrogusto limpio con nota a mandarina.”
Café tostado
Kilo: 60,000 CP +IVA
½ kilo: 30,000 CP +IVA
¼ kilo: 15,000 CP +IVA
Café verde
14.500 CP + IVA
Disponible: 1.530 kgs – 51 sacos de 30 kgs
